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高湯、醬料是麵的靈魂所在
牛肉麵達人這次端出了
22種經典高湯、醬料，
80種百吃不厭的中、日、義式麵食，
20種最對味的速配小菜，
教您美味輕鬆在家做，創業自用兩相宜！

風味多變的一碗麵，絕大部分取決於高湯和醬料的變化，即使沒有多樣化的麵條，也可以經由高湯、醬料搭配各種做法與配料，發現麵食的多樣風貌。

本書透過基礎的高湯、醬料製作，搭配不同的麵條和達人秘授的獨門配料，相乘出千變萬化的麵食滋味，不論是米粉湯、紅燒牛肉麵、台南意麵、醬油拉麵、青醬鮮蝦義大利麵......都能輕鬆在家製作，簡單麵條也因此豐富多彩，讓人百吃不厭。

作者簡介

林健龍

沒有框架的創意料理達人，從未停下研究料理的腳步，在工作之餘，仍不斷研發新的菜色，他說拉麵做得好是應該的，「活得精采」才是人生追求的終極目標。

經歷
六丁目拉麵負責人
第1屆台北市創意牛肉麵亞軍得主

作品
《牛肉麵達人之好吃醬拌麵》

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  作者： 林健龍
  
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• 出版社：台視文化
  
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• 出版日期：2009/02/09
• 語言：繁體中文

做一碗好吃的麵

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內容來自YAHOO新聞

月經來潮頭痛欲裂頭髮沒吹乾也是導火線

【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】當女人真辛苦，月經不順不僅會經痛、全身疲憊，連頭痛也來湊熱鬧，讓人痛不欲生。在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「月經期間頭劇烈疼痛，該怎麼辦？」月經期間頭痛真會讓人抓狂，該怎麼解，讓中醫師為您解答。

月經來潮頭痛欲裂頭髮沒吹乾也是導火線

最近越來越多女性，月經前2天頭就開始痛，一直要到月經來後1至2天才逐漸緩和；還有些人平時就容易頭痛，到了月經期間，頭痛的狀況更加嚴重。

生活緊繃、壓力大月經前、月經期間易頭痛

中醫師蔡光前指出，月經來潮期間若經血不順勢而下，容易造成瘀滯，種下日後頭痛的病因。現代人生活緊繃、累積情緒壓力太大，容易形成「肝氣鬱結」、「肝陽虛亢」體質，當月經來潮時，原本應該下降到子宮產生月經的肝血，因為肝氣太旺，隨者肝陽往上衝，當肝氣衝到頭部，就會造成劇烈頭痛。

血虛體質、經血量少月經後也會頭痛

此外，另一種常見的頭痛是發生在月經後，這種頭痛為「血虛型」頭痛，由於血虛月經期間經量少，導致血液無法抵達頭部而造成頭痛，頭痛程度較輕微、通常是隱隱作痛，還會伴隨頭暈、疲倦、心悸等症狀。

月經期間容易偏頭痛的女性，最忌諱鬱鬱寡歡、長期熬夜、壓力大，這些不良生活習慣都容易造成肝鬱體質。

月經頭痛女性飲食忌吃冰、生冷蔬果

月經期間容易偏頭痛的女性，最忌諱鬱鬱寡歡、長期熬夜、壓力大，這些不良生活習慣都容易造成肝鬱體質。建議飲食減少食用冰、冰飲、生冷蔬果、咖啡、辛辣食物、酒，以免更加煩躁易怒。此外，洗頭後記得頭髮要吹乾，頭髮沒吹乾，也容易加重頭痛症狀。

月經頭痛怎麼治？4類型對症下藥才有效

中醫師蔡光前指出，經期的治療要順經行之勢，讓經血排出順暢，並且排得乾淨。平時應治本，依以下4種頭痛類型量身訂作個人化藥物。

（資料來源／中醫師蔡光前）

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/月經來潮頭痛欲裂-頭髮沒吹乾也是導火線-030205297.html

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